Чижик
- Артикул КР-00006370
- ABV Алкоголь 6,9%
- Стиль по Untappd Stout - Milk / Sweet
- Рейтинг Untappd
- OG Плотность -
- Страна производитель Россия
- Вид тары Банка 0,5
- IBU 34
- Пивоварня Polnochnyj Project Brewery
- Стиль производителя Молочный стаут с подсолнечными семенами
от пивоваров: "Продолжаем развивать тему семечек в пиве и на этот раз посвящаем сорт одной из самых известных питерских птичек. Чижик-пыжик не только стал героем песенок, но и обзавелся собственным памятником.
Появление памятника в 90-х годах связано с одной старой легендой: в доме № 6 по набережной Фонтанки с 1835 по 1918 год располагалось Императорское училище правоведения, студенты которого носили мундиры зелёного цвета с жёлтыми петлицами и обшлагами, зимой – шинели тех же цветов и шапки из пыжика. Именно за расцветку обмундирования, напоминавшую оперение чижа, и пыжиковые шапки студентов прозвали «чижиками-пыжиками». Именно о них пели знаменитую песенку.
Фольклор в Петербурге никогда не стоял на месте, именно поэтому песенка про Чижика приобрела и алкогольные оттенки — что еще более подходит к нашей этикетке. Сорт мы рекомендуем пить непосредственно на Фонтанке, но это необязательное условие."
Пивоварня Polnochnyj Project
Проект был запущен Алексеем Фадеенко, известным по работе в «Староместном пивоваре» и по участию в проекте Brew Team, и домашним пивоваром Владимиром Аскерко. Polnochnyj Project —одна из самых узнаваемых крафтовых пивоварен в Беларуси.
Желание опередить время и создать пиво, отражающее новые тенденции — комиксы, арт и юмор — привели к тому, что в 2017 году был сварен дебютный сорт Evil Grapefruit. Благодаря структурированному подходу, энтузиазму и желанию развиваться, пивоварам удалось изменить представление людей о пиве и меньше чем за 5 лет пройти путь от никому не известной контрактной пивоварни из Беларуси до одной из самых рейтинговых пивоварен и коллабораций с мировыми звездами крафта.
Признание.
В первый же год существования пивоварня Polnochnyj Project вошла в топ-50 лучших пивоварен мира по версии пользователей социальной сети Untappd, став первой пивоварней из Беларуси в этом рейтинге. На тот момент пивоварня выпустила 18 сортов, включая картофельный IPA, сэзон со свежими огурцами и имперский стаут ERIS.
По версии авторитетного пивного портала Ratebeer, Polnochnyj Project дважды признавалась лучшей пивоварней Беларуси, в 2019 и 2020 годах, также в 2019 сорт ERIS vs Naga & Chocolate признан лучшим сортом страны, а в 2020 сорт ERIS vs Coconut &Vanilla.
2021 год стал важной вехой в истории Polnochnyj Project из контрактной пивоварни парни выросли до собственного производства в Санкт-Петербурге, на территории технопарка St. Razin. Собственное производство даёт больше возможностей для экспериментов, а значит, Polnochnyj Project сможет сварить то, чего еще не было ни в России, ни в Беларуси.
